LES CASADIELLES

La casadiella es un dulce típico asturiano. Se trata de una especie de empanadilla elaborada con una masa de harina de trigo aromatizada con anís en general, a la que se rellena de nueces y/o avellanas, azúcar y posteriormente se fríe. Al servir se espolvorea su superficie de azúcar. Se suele servir como postre. La receta de la elaboración de la masa difiere un poco dependiendo de la zona de Asturias, hay algunas que incluyen vino, otras anís, etc. La forma final en es una especie de canuto o tubería de 10 cm de longitud aproximadamente con los extremos cerrados para que no se salga el contenido de su interior, hay variantes en las que la forma es de media luna y normalmente se suele utilizar un tenedor para sellar los extremos.

Típicas casadiellas asturianas.

El mar de Bulgaria: Mar Negro

La costa búlgara del Mar Negro es el tramo costero que representa la totalidad del límite oriental de Bulgaria.
Las playas de arenas blancas y doradas ocupan aproximadamente 130 km de esa costa. La región es un importante centro de turismo durante la temporada de verano (mayo-octubre), atrayendo a millones de turistas extranjeros y locales por igual y constituye uno de los destinos turísticos más populares.
 

Playa de Varna

 La costa búlgara del mar Negro tiene un clima subtropical húmedo. La temperatura media del aire de la zona en el verano es de unos 28°C, con una temperatura media del agua de 26°C. Hay más de 240 horas de soleamiento en mayo y septiembre y más de 300 horas en julio y agosto.
 Las dos mayores ciudades y puertos principales de la Riviera búlgara son Varna (la tercera ciudad más grande del país) y Burgas (la cuarta). Varna se encuentra en la parte norte de la costa y Burgas en la costa sur. Dos aeropuertos internacionales, el aeropuerto de Varna y el aeropuerto de Burgas, son los principales enlaces de la región. Además, las autopistas A1 y ​A2, actualmente en construcción, haría que el viaje desde la capital Sofía, a la costa sea mucho más fácil y más rápido, mientras que se planea una para conectar Varna y Burgas.

La catedral de Oviedo

Sin ninguna duda es uno de los monumentos claves de la capital del Principado. La Santa Iglesia Basílica Catedral Metropolitana de San Salvador de Oviedo es una catedral de estilo gótico,conocida también como Sancta Ovetensis, refiriéndose a la calidad y cantidad de las reliquias que contiene.

Catedral de Oviedo.

Comenzó a edificarse a finales del siglo XIII por la sala capitular y el claustro, y su construcción se prolongó durante tres siglos hasta el remate de la torre a mediados del siglo XVI. Posteriormente se añadiría una girola en el siglo XVII además de diversas capillas anexas a las naves laterales. La iglesia está emplazada en el lugar del anterior conjunto catedralicio prerrománico del siglo IX, alguno de cuyos edificios han sobrevivido. Por esta razón y lo dilatado de la construcción del edificio actual, éste contiene estructuras de estilo prerrománico (Cámara Santa), románico (bóvedas y apostolado de la Cámara Santa), renacentista (remate de la torre) y barroco (Girola, Capilla del Rey Casto y otras capillas). La Cámara Santa, del siglo IX, está declarada Patrimonio de la Humanidad por la Unesco y alberga las joyas más preciadas de la catedral: las cruces de la Victoria y de los Ángeles, símbolos de Asturias y de la ciudad de Oviedo respectivamente, la Caja de las Ágatas y el Arca Santa que contiene un gran número de reliquias entre las que se encuentra el Santo Sudario.

Cámara Santa .

Una de las joyas más importantes...

La Cruz de la Victoria es una cruz latina que se encuentra en la Cámara Santa de la Catedral de Oviedo. Alfonso III el Magno, rey de Asturias, la donó a la Catedral de San Salvador de Oviedo en el año 908, según consta en una inscripción colocada en el reverso de la cruz. Es el principal símbolo representativo del Principado de Asturias, al figurar tanto de su bandera como su escudo.

Cruz de la Victoria .

TARATOR

El tarator es una sopa fría típica de Bulgaria que contiene pocos ingredientes, pero muy variados: yogur, pepinos, ajo, nueces, eneldo, agua, perejil y un chorrito de aceite de oliva. Se suele servir frío y está considerado como un aperitivo para ser bebido. Es un plato muy refrescante, altamente recomendado para el periodo de verano. Aqui mostramos un sencillo video de su elaboración :